Alimentação é Saúde
A alimentação saudável é essencial para manter homeostase no
metabolismo corpóreo, onde a mesma dispõe de benefícios a saúde, bem
como prevenção e cura de doenças. É importante ressaltar que é uma
tarefa fácil conseguir comer bem sem altos custos, o único fato que
interessa é de que se aprenda a comer de tudo e de forma moderada. Não
existe uma “receita” universal para se alcançar uma alimentação
balanceada e saudável, logo que, cada organismo requer uma quantidade
diferente de nutrientes, variando de acordo com altura, idade, peso e
também se inclui a questão das práticas de exercícios físicos.
Nas
últimas décadas, tem-se observado uma tendência cada vez mais evidente,
a de que a incidência de algumas enfermidades pode ser diminuída
através de uma nutrição apropriada; pode-se observar também que o
organismo humano não requer dos alimentos, apenas “combustível” para
manter-se em “pé”, mas também precisa de vários elementos adicionais
neles encontrados para manter a saúde. Cada alimento dispõe de um
nutriente diferente que auxilia na manutenção e durabilidade da vida,
cada um tem uma propriedade e função, por isso a variedade de alimentos é
essencial. Dando prioridade a um cardápio colorido e variado, o
indivíduo estará oferecendo a seu corpo basicamente tudo o que ele
precisa.
Um filósofo nascido em 460 a.C., o Hipócrates disse: “se
pudermos dar a cada indivíduo a quantidade exata de nutrientes e de
exercícios, que não seja insuficiente, nem excessiva, teremos encontrado
o caminho mais seguro para a saúde”. O mesmo filósofo disse ainda “que
teu alimento seja teu remédio e que teu remédio seja teu alimento”. Com
isto percebe-se que desde gerações passadas a alimentação é considerada
como um fator importante para a promoção da saúde assim como é também um
meio de prevenir e ajudar na cura de diversas doenças, e que, com um
bom estoque de micronutrientes, o corpo funciona melhor e sua resposta
se traduz em mais saúde, e que, uma alimentação variada que priorize o
consumo de alimentos naturais pode perfeitamente suprir todas as
necessidades do corpo.
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